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餅皮類 產品專區

【阿筆師】蔥抓餅

產品編號:928

產品規格:1200g/包(10片)

產品簡介:蔥抓餅是源於中國大陸山東省並傳入且流行於台灣的小吃。因製作過程會用手將餅皮抓起,使餅皮看似鬆散,在台灣則是稱作「蔥抓餅」。蔥抓餅與蔥油餅並不相同,在材料、做法有些相似,差異在於蔥抓餅的餅皮有用手抓出膨鬆的口感,並且可加蛋或起司做為內餡或佐料食用。由於蔥抓餅的做法簡單,材料準備容易,是一項快速可食用的熱食,因此會有家庭買餅皮回家製作食用,在夜市、超級市場皆有販賣蔥抓餅。

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